منتديات روعة العرب

 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 كرات اللحم بلكمون مع صلصة الطماطم

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
princess sea
المراقبة العامة
المراقبة العامة
avatar

عدد المساهمات : 598
نقاط : 968
السٌّمعَة : 13
تاريخ التسجيل : 27/06/2011
العمر : 20

مُساهمةموضوع: كرات اللحم بلكمون مع صلصة الطماطم   الجمعة يوليو 08, 2011 11:00 am



المقادير:
- كيلوغرام من لحم الغنم أو البقر الهبر المفروم
- بيضتان
- نصف كوب من الكعك المطحون
- 3 فصوص ثوم مهروسة
- ملعقة كبيرة من الكمون
- ملح وفلفل أسود
- ملعقة صغيرة من البهار الحلو
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
- زيت لقلي كرات اللحم

صلصة البندورة (الطماطم)
- ملعقتا طعام من معجون البندورة (الطماطم)
- ملعقتا طعام من الخل
- كوب ونصف الكوب من الماء

طريقة التحضير:
- يخلط اللحم مع البيض والكعك المطحون، والثوم، والكمون، والبهار الحلو، والملح والفلفل.
- يقرص خليط اللحم إلى كرات صغيرة متساوية من حيث الحجم.
- يسخن الزيت في مقلاة كبيرة فوق نار متوسطة وتقلى فيه كرات اللحم حتى تحمرّ من كل الجهات.
- ترفع كرات اللحم من المقلاة وتوضع جانباً.
-
يصفى الزيت من المقلاة ويسكب مكانه كوب ونصف الكوب من الماء مع ملعقتيّ
طعام من معجون البندورة (الطماطم) إضافة إلى الخل والملح والفلفل. يترك
المزيج حتى يغلي فوق النار، ثم تخفف النار ويترك ليغلي مجدداً مدة 5 دقائق.
تعاد كرات اللحم إلى القدر وتطهى لمدة 7 دقائق فوق نار متوسطة.

- تقدم كرات اللحم مع الأرز بالشعيرية .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Sea Pearl
المراقبة العامة
المراقبة العامة
avatar

عدد المساهمات : 626
نقاط : 899
السٌّمعَة : 10
تاريخ التسجيل : 19/01/2011
العمر : 22
الموقع : سوريا الحبيبة

مُساهمةموضوع: رد: كرات اللحم بلكمون مع صلصة الطماطم   الأحد يوليو 17, 2011 9:48 pm

مشكورة برنسس
الحمدلله ما بعرف شي بالطبخ غير المعكرونة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
princess sea
المراقبة العامة
المراقبة العامة
avatar

عدد المساهمات : 598
نقاط : 968
السٌّمعَة : 13
تاريخ التسجيل : 27/06/2011
العمر : 20

مُساهمةموضوع: رد: كرات اللحم بلكمون مع صلصة الطماطم   الأحد يوليو 17, 2011 9:51 pm

هههههههه انا بعرف اسوي نوودلز queen
منووورة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
كرات اللحم بلكمون مع صلصة الطماطم
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات روعة العرب :: عالم السيدات :: مطبخ روعة العرب-
انتقل الى: